冰箱?結(jié)構(gòu)知多少

  很久之前，老祖先就知道夏天要用冰塊來冷卻食物、冬天要將食物放在陰涼處，而其中的原理就在于降低溫度就能降低細(xì)菌的繁殖速度，同時(shí)降低化學(xué)反應(yīng)的速度。同時(shí)這也是為何在炎熱高溫的夏季，食物容易腐壞的原因。而冰箱具有保鮮功能、維持食物狀態(tài)，也能夠延長(zhǎng)食物的保存期限，這就是我們?yōu)楹涡枰獙⑹澄飪?chǔ)存于冰箱的原因所在。

  冰箱設(shè)計(jì)大不同

  家里的冰箱因?yàn)槠放婆c種類的不同，內(nèi)部設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)就有所差異。除了基本的冷藏與冷凍室之外，還有些新型冰箱貼心設(shè)計(jì)了蔬果保鮮盒，可以在濕度上維持適當(dāng)濕度，讓蔬菜水果不容易干枯，又可達(dá)到冷藏功效；以及界于冷凍與冷藏之間溫度的低溫冷藏室，方便有些上班族媽咪早上出門前將肉類放置于低溫冷藏室，讓其慢慢解凍，因?yàn)槿羰侵苯又糜诶洳厥?，?dāng)其解凍之際，可能會(huì)流滲血水，污染了冰箱內(nèi)的其他食物與環(huán)境。

  冰箱?清潔小訣竅

  若是家里的冰箱不干凈，其實(shí)身為食物大本營(yíng)的冰箱就成為細(xì)菌的溫床了，直接影響儲(chǔ)存食物的質(zhì)量，更嚴(yán)重的情況是讓年紀(jì)小、抵抗力弱的寶寶吃下肚，還可能拉肚子或是造成其他疾病。因此，媽咪不可不知冰箱清潔的小訣竅喔！

  在《廚房冰箱清潔收納術(shù)》一書之中，提醒媽咪所有進(jìn)冰箱的物品在擺放之前，應(yīng)該先檢視物品是否潔凈，確認(rèn)沒有臟污油膩、破損滲水…等狀況后，再放進(jìn)冰箱，避免污垢積聚或產(chǎn)生異味，只要多這個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作，就能大大節(jié)省日后清潔冰箱的時(shí)間與力道喔！

  point1、內(nèi)部去污

  冰箱是儲(chǔ)存食物的地方，由于會(huì)接觸到食物，陳映如老師認(rèn)為若非必要，就盡量不要使用化學(xué)清潔劑，以免污染到食物。而《清潔寶典》一書建議可以使用10倍的白醋來擦拭，小蘇打水或茶葉水也有不錯(cuò)的效果。

  有時(shí)候，冰箱的食物湯汁漏出，時(shí)間一久再加上冰箱內(nèi)的低溫，污漬就會(huì)變成黏污狀，只靠擦拭是很難完全干除，就需要先以超細(xì)纖維布沾取溫?zé)崴贁Q干抹布來清潔，這樣就較容易處理。如果是更嚴(yán)重的頑固結(jié)塊污垢，陳映如老師建議使用廚房紙巾紙，沾些溫?zé)崴?，將沾濕紙巾敷在污垢上，約2～3分鐘，待其質(zhì)地軟化，就可以輕松去除污垢了。

  另外，有些蔬果保鮮盒的抽屜或?qū)影迨强梢圆鸪瑥谋淙〕鲋?，就可以使用洗碗精進(jìn)行簡(jiǎn)單的水洗程序。陳映如老師提醒媽咪，因?yàn)閯倧谋淙〕?，其溫度較低，避免以高溫的熱水直接沖洗清潔，以免高低溫差，造成塑料材質(zhì)破裂或玻璃材質(zhì)產(chǎn)生裂痕。

  避免使用堅(jiān)硬清潔工具！

  冰箱不適合過于粗糙堅(jiān)硬的清潔工具，如：硬式菜瓜布、硬毛刷、鋼刷，容易刮花表面，一旦表面受損，刮痕就容易藏污納垢，媽咪就更難以清潔與照護(hù)啰！

  point2、外部清潔

  針對(duì)冰箱外觀，其把手部份因?yàn)槊咳臻_關(guān)都會(huì)接觸，很容易流下手垢而臟污。陳映如老師建議使用酒精擦拭，既去污又能殺菌，尤其是有時(shí)候媽咪正在處理生肉，突然需要冰箱里的醬料因而開啟冰箱，細(xì)菌就這樣不知不覺地傳播到冰箱手把上。

  若是冰箱外觀有了重度污垢，可以使用環(huán)保無毒的小蘇打粉，加入一點(diǎn)水變成糊狀，就像是去污膏，利用小蘇打糊將污垢刷除。不過，陳映如老師提醒使用小蘇打之后，后續(xù)擦拭動(dòng)作不可少，一定要用擰干的濕抹布多擦拭幾遍，將表面擦拭干凈，因?yàn)槿羰菦]有完全擦拭干凈，就會(huì)殘留一顆顆的粉末了。

  另外，有些冰箱的把手為凹槽設(shè)計(jì)，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間下來，容易累積臟污，《清潔寶典》一書建議媽咪利用免洗筷就可以將抹布深入細(xì)縫中，進(jìn)行清潔動(dòng)作。

  point3、邊條細(xì)縫

  冰箱門的橡膠邊條是非常容易產(chǎn)生霉斑的地方，卻是媽咪最容易忽略的部份，一旦時(shí)間一久，反而是最容易藏污納垢的小地方！

  陳映如老師表示，可艾薩克點(diǎn)小蘇點(diǎn)粉，并利用牙刷清潔刷除污臟，再噴點(diǎn)酒精，就不易發(fā)霉。而《小蘇打天然清潔你的家250＋》一書建議先以剩下的檸檬皮清潔冰箱邊條的細(xì)縫；針對(duì)累積已久的邊條污垢，用小蘇打糊搭配牙刷來幫忙清理；清理干凈后，再用檸檬水噴一次，最后只要用抹布擦干，就能防止邊條發(fā)霉。

  point4、周圍環(huán)境

  冰箱的周圍也別忘了也要妥善清潔，尤其是冰箱的前面與底部都很容易聚集灰塵，倘若灰塵累積，其運(yùn)轉(zhuǎn)的空氣流通都會(huì)受到影響，甚至冰箱底部可能因灰塵太多、熱氣散不掉而冒煙。

  冰箱底下的地板區(qū)域，因?yàn)榭臻g狹小，地板清潔時(shí)通常很難徹底清潔。風(fēng)一吹，底下的灰塵污垢常常會(huì)飛出來，因此，陳映如老師建議，使用扁平吸頭的吸塵器、除塵拖把或是將塑料衣架拉開變成菱形狀，再套上絲襪，就可以伸入冰箱底部將灰塵或小垃圾清理出來了。

  而《廚房冰箱清潔收納術(shù)》一書也提醒媽咪，切記不要使用大量的水沖刷冰箱內(nèi)部或直接以水管噴灑冰箱周圍的地板，以免漏電而發(fā)生危險(xiǎn)！

  隨手清潔最方便！

  陳映如老師建議，每個(gè)月應(yīng)進(jìn)行一次冰箱大清潔，為了安全考慮，應(yīng)先將冰箱的冷度調(diào)節(jié)鈕切換后，再將總電源拔起。而每次買菜回來、放進(jìn)食物之前，就應(yīng)整理冰箱內(nèi)部，將狀態(tài)不佳、腐爛或過期食品趁機(jī)處理，養(yǎng)成隨手清潔的好習(xí)慣。

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